神戸・北野親の人気店だった、イデミスギノが東京・京橋で出したお店に行ってきました。コルドンブルーのパティシエの友達が口をそろえて、イデミスギノが好きというので、かなり期待大で行ってきました。お店自体はこじんまりしていて、素敵なお店でした。
私が一番好きだったのは、バナナのムース(まわり)の中にマンゴーのムースが入っているケーキ。真っ白で、まわりにココナツがまぶしてあるものですが。なかなか繊細で美味しかったです。
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