Tarte Citron (レモンタルト)がフレジエと同じくらい好きなのですが、前々から試したかったPicard(冷凍食品の専門店:週末パリで長い列ができているのをよく見かけました)のTarte Citronを買ってきました。
凍ったままオーブンで15分間焼くか、冷蔵庫で6時間半自然解凍するかで食べられます。最近ではほとんどのパティスリーが作って冷凍して、食べる前に自然解凍させてサーブするらしいので、我々は自然解凍を選択。
レモンの酸味が程良くて、上に乗ったメランゲの甘さといい具合でした。冷凍庫で買って保存ができて、食べたい時に解凍すればいいので、お薦めです♪