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2008年 06月 03日
去年、パリのSalon de cuisinezに行ったときに見つけた、はちみつのお店Matin D'abeille(マタン・ダベイユ)の蜂蜜のセレクションとクオリティには感動したものでしたが。探してみると、日本にも国内&世界各国の養蜂家から蜂蜜をセレクトして販売しているお店があることを発見。地方各地の養蜂家の方々が既に世界各地から入れていて、日本ってすごいな~と感動しました♪その中でも、最近のマイブームなコルシカの蜂蜜について書かれていたサイトを発見して、その蜂蜜を以前扱っていたお店L'abeille(ラベイユ)の荻窪の本店まで行ってきました。このお店、店舗がどんどん増えていっているようで、渋谷の東急にも入っているのですが、こだわりたかったので荻窪まで行ってきました。
セレクションは割とよくて結構楽しめます。量り売りもあるし。このお店が入れているのは、日本からはもちろん、フランス・イタリア・スペイン・ギリシャ・ニュージーランドとハンガリーの蜂蜜。変わりだねで、ベトナムのコーヒーの白い花から取った蜂蜜や台湾のライチの花から取った蜂蜜も扱っているみたいです。私はスタンダードなアカシアが一番好きですが(合わせるものを選ばないしね)。とりあえず、今回はフランスの物を4点と日本は長野の物を1点お買い上げしました。 ★購入したフランス産・蜂蜜達★ Chataignier(栗)の花の蜜。セヴェンヌ(Cévenoles)という東南部産のもの。イタリア産のものと比べてフランスにしたけど、イタリアの物より、マイルドで黒糖のような味がします。 東部・ジュラ地方のSapin (もみの木)の甘露蜜↓ 日本蜂蜜協会によると、養蜂場の見学もできるらしいんだけど、興味深いですね。日本とフランスの違いとかも調べてみたい気分ですね。フランスはBIOブームで、いたるところでBIO製品が手に入りますが、日本はまだまだ追いついてないし。とはいっても日本も最近その傾向があるから期待したいですけどね。 それより、私はコルシカ島のAOC(原産地統制名称)の蜂蜜食べてみたい!! 久し振りの外出でしたが、しばらく家でじっとしていたので意外と疲れた・・・(絶対年齢の性ではありません、念のため・・・)最近ブログのアップが鈍いので、どうしたんだろう?と思ってらっしゃる方が多いと思うんですが・・・・。今日東急でネタ探しで興味深いワインも結構購入して家まで送りました。偏った選び方で、ブルゴーニュの白がほとんどになってしまったけど(苦笑)ソムリエのお姉さんと話しこんでしまった。学ぶこと多しです(笑) パリ生活情報のブログ・ランキングにも参加しています。クリックしてくださいね~。 →→他のフランス在住の方のブログも見えますよ♪
by mais-oui
| 2008-06-03 18:42
| 食材&料理(in Japan)
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Comments(7)
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minato1973 at 2008-06-04 11:13
ここのはちみつすごい流行ったのよー。一時私もギフト用にディスペンサーのセットを何度も買いにいったわ!私のお気に入りはフランスのラベンダーです。スタンダードなオレンジや癖のないクローバーも好き。ここの蜂蜜を食べると幸せになります。紅茶にもいいよね。ちなみにこの荻窪の店のすぐそばの東京衛生病院は一人目を出産した病院なのです。丸ビル店にはよく買いにいってましたー♪
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mais-oui at 2008-06-04 11:43
そうなの。知らなかった・・・。ラベンダー癖があるから美味しいよね。フレンチ・ボンボンて感じ。私はこの生産者のおっさんに会いに行って話が聞きたくなったよ~ん♪ え?有言実行ですから、やりますよ(笑)
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minato1973 at 2008-06-04 16:28
さすが、ですな。ところで、来週月曜みほがうちにくるよ。一緒にどう?別の日でもいいけどねえ!
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mais-oui at 2008-06-05 10:26
ますみんと、さしで話したいこともあるからな~。それよか、土日はどうですか?それから、ラベイユの扱っているフランス産はちみつって、あそこが独占ではなくて、他の養蜂家達が結構入れていて、その紹介の仕方も違うから興味深いよ。
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minato1973 at 2008-06-05 13:17
いいよ。土曜の方がいいかな。お昼間でしたら今週でも来週でもどうぞ!
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mais-oui at 2008-06-05 13:33
では、来週の土曜日はいかがですか?
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minato1973 at 2008-06-05 17:33
okでーす!
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