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2008年 03月 15日
土曜日はお友達がうちに来てくれるとのことだったので、ランド産のフェルミエの鶏肉を買い、料理しました。いつも思いますが、鶏肉丸ごとを骨から肉を外す作業は大変です。しかもフランス人がこだわるソリレスを忘れないように腿と一緒に外し、胸肉を外し、実はPoulet saute basquaise(バスク風鶏肉のソテー)を作りました。でも飲みながら作ったので、作ったときには写真を撮り忘れてたべてしまいました・・・(苦笑)。お料理って大変・・・。私が使ったランド産の鶏肉です♪ 肉質もよく非常においしかったです。
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by mais-oui
| 2008-03-15 23:56
| 食材&料理(in France)
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