すでに、新年にもかかわらず、今年自分で用意した年越しそばが意外と美味しくて感動したため。アップします(誰もみたくない?)
今回、アジア食材店で韓国産の蕎麦を買い、そばのだしを作り、おろし蕎麦にしてみました。ほぼ、うちのフランス人のディレクションのもと。
これが、想像以上に美味しくて、感動しました。おろしそばにするところが、フランス人にくいね。意外とやるなぁと、見直しました。
また、おろし蕎麦が食べたい今日この頃。アフリカ産のとろろ芋を発見しているので、とろろそばっていう手も。ああ、日本に帰って、おいしーーーい蕎麦が食べたい!!