前回アップしたときに、Andouille de Guéméné (ゲメネのアンドゥイユ)の写真がピンぼけだったので、買ってきました、いきつけのCochon de Coat-Ecuff(コション・ド・コアテキュフ)にて。本当に、いい製品です(笑)
しつこいですが、もう一枚。奇麗な層になっています。
いつもはこのままスライスしたものを食べるのですが、一本そのまま購入して、それをアルミホイルでくるんで、お湯で茹で、ジャガイモと一緒に食べる方法もあるらしく。次回は一本丸ごとかって、試したいと思います。
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