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2010年 03月 27日
念願のレストラン"Le Jardin Gourmand"に行ってきました♪ 近年注目されている女性シェフのようで、Mme Beatrice Cointreau(マダム ベアトリス・コワントロー:シャンパンのGosseの経営権を持っているFrapin社の社長)主催のSensationnEllesの60人の女性シェフ・レストランオーナー、ワインエキスパート、ソムリエの集まりにも招待されてるようなので、最近注目を浴びている女性シェフみたいです。
お店の外観はこじんまりとした感じで、小さいレストランなのかなと思ったら、中は結構広々とした作りで素敵なレストランでした メインに関しては事前にお願いしてあったスパイスKari Gosse (カリ・ゴス)を使ったメニュー、ホタテのガレット包み(Sarrasin:そば粉)にランゴスティンのビスクとホウレン草 デセールはトロピカルな感じで、フロマージュブロン・バニラ風味とスペキュロスのクランブルとマンゴのクーリ ワインはロワールのワイン Domaine Aux Moines シュナンブラン100% サヴニエール地区の作り手の中でも特級格のワインだそうです。非常に熟成の感じもよくて、いいワインでした(少し味見しました(笑)) 彼女が出している本の数々 食後シェフと旦那様(お店を仕切ってらっしゃいました)と色々なお話もすることができたので、とても楽しいランチでした♪ Le Jardin Gourmand 46, rue Jules Simon 56100 Lorient Tel: 02 97 64 17 24 Fax: 02 97 64 15 75 jardingourmandlorient@yahoo.fr http://www.jardin-gourmand.fr/ 営業日:水曜日~日曜日のランチまで
by mais-oui
| 2010-03-27 05:11
| レストラン(in France)
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